粉末かんてん

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なんと寒天は『海藻』から作られているんですよ！

初夏の岩場に着生している天草（テングサ）などの紅藻類を採取して、
熱湯で煮るとドロドロに溶けますが、 それを冷やして固めたものが、
「ところてん」のかたまり状態です。

「ところてん」のかたまり状態を天日干して乾燥させると『寒天』に
なるんですよ♪