ヤーコン茶

ヤーコン茶!　2,050円

『ヤーコン』は、南アンデス高地原産のキク科の多年草（根菜）です。
アンデスは標高900～3,300mの山々が連なる山地で、その厳しい環境の中で育ち、インカ帝国の時代（14世紀頃～1533年）から塊根が食されている歴史のある植物です。
根上は成長すると150cmを越える草丈になり、ひまわりに似た茎と葉を持つようになります。

日本には1985年にニュージーランド経由で紹介された極めて新しい作物です。